紅河(hé)美食
每到一個(gè)地方,都想深入城市的大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷,探尋屬于這個(gè)城市的味道(dào)。
大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷裏袅袅的炊煙,讓城市的煙火(huǒ)氣撫慰着每一個(gè)匆匆的行(xíng)人(rén)。
初見“五味人(rén)生(shēng)·小(xiǎo)城味道(dào)”時(shí),就被這個(gè)店(diàn)名深深吸引了。酸甜苦辣鹹,是食物最常見的味道(dào),也是芸芸衆生(shēng)的生(shēng)活寫照
每一座小(xiǎo)城裏,都有(yǒu)其特有(yǒu)的味道(dào)。在小(xiǎo)城味道(dào),彙集了彌勒大(dà)部分的小(xiǎo)吃(chī),烤豆腐、炸洋芋、炸雞腳、鹵雞翅、牛肉串、木瓜水(shuǐ)等等,每一種都有(yǒu)其獨特的風味,還(hái)有(yǒu)很(hěn)多(duō)有(yǒu)着其獨特的故事。
走進小(xiǎo)吃(chī)店(diàn)時(shí),老闆娘張海燕正在包餃子,她告訴記者,小(xiǎo)城味道(dào)的餃子在菜單上(shàng)叫“三孃蒸餃”,是店(diàn)裏的一道(dào)特色菜,此外,還(hái)有(yǒu)“二嬢骨頭參豆花(huā)飯”、“芳芳洋芋圓子”這些(xiē)帶有(yǒu)人(rén)名的菜品都是有(yǒu)故事的,寄托了老闆娘與親戚朋友(yǒu)間(jiān)的感情和(hé)過往。
(三孃蒸餃)
(二嬢骨頭參豆花(huā)飯)
(芳芳洋芋圓子)
小(xiǎo)吃(chī)店(diàn)裏的裝潢考究,複古的風格深受大(dà)家(jiā)喜歡。小(xiǎo)小(xiǎo)的屋檐,一個(gè)個(gè)寫着菜單的燈籠讓店(diàn)鋪更具吸引力,随手一拍都是一張複古大(dà)片。小(xiǎo)店(diàn)的角落裏還(hái)有(yǒu)一個(gè)小(xiǎo)小(xiǎo)的燈光棚,這是老闆自己布置的,新鮮出爐的小(xiǎo)吃(chī)在影(yǐng)棚裏被拍出它們最美的樣子,再通(tōng)過朋友(yǒu)圈展現到大(dà)家(jiā)的眼前,吸引了衆多(duō)慕名前來(lái)打卡的食客。
張海燕說,創業之初,自己對餐飲行(xíng)業并不是非常了解,沒有(yǒu)拿(ná)得(de)出手的特色菜,于是親戚朋友(yǒu)們紛紛出力,把自己的拿(ná)手菜教給她,讓她的餐廳逐漸站(zhàn)穩腳跟,發展擴大(dà)。如今,張海燕已經進入餐飲行(xíng)業十多(duō)年了,從最初的“五味人(rén)生(shēng)”到“火(huǒ)塘傳說”,再到新開(kāi)的“小(xiǎo)城味道(dào)”,“五味人(rén)生(shēng)”系列餐廳已經成為(wèi)了彌勒餐飲界的一個(gè)傳奇。
小(xiǎo)城味道(dào)的美食衆多(duō),炸得(de)酥脆的雞腳,連骨頭都是脆的,光是看過去就讓人(rén)垂涎;秘制(zhì)的雞翅尖,入口鮮香無比,吃(chī)起來(lái)就不想停下;由老闆娘的好朋友(yǒu)親自傳授的洋芋圓子,色澤金黃、外酥裏軟,美味十足。
最值得(de)推薦的還(hái)是經典小(xiǎo)吃(chī)汽鍋雞,拳頭大(dà)小(xiǎo)的一鍋雞,價格便宜,味道(dào)鮮美。選用的是原生(shēng)态土雞,蒸制(zhì)之後的汽鍋雞,喝(hē)一口湯,鮮到你(nǐ)心花(huā)怒放,嘗一口肉,嫩到你(nǐ)手舞足蹈。最最重要的是,小(xiǎo)小(xiǎo)的一鍋雞,不僅可(kě)以讓你(nǐ)品嘗到汽鍋雞的精華,還(hái)能留下肚子品嘗其他美味。
西安的油潑面是多(duō)少(shǎo)人(rén)心中最無法忘卻的美味,油辣子的清香搭配一顆大(dà)蒜,滿口都是香味。吃(chī)過油潑面,吃(chī)過油潑辣子米線嗎?端上(shàng)餐桌的米線散發着油辣椒的清香,紅油飄在湯上(shàng),看着就食欲大(dà)開(kāi)。在熱油的作(zuò)用下,辣椒剩下的更多(duō)的是香味,讓人(rén)食欲大(dà)開(kāi)。
木桶飯也是小(xiǎo)城味道(dào)的一個(gè)特色,用桶吃(chī)飯的不一定是“飯桶”,更有(yǒu)可(kě)能是喜歡美食的“萌妹子”,畢竟這“桶”飯不僅分量充足,顔值也是極高(gāo),味道(dào)更是鮮美,不少(shǎo)顧客都特意為(wèi)了這“桶”飯而來(lái)。
吃(chī)飽喝(hē)足之後,再來(lái)一碗溢着玫瑰糖香氣的清涼木瓜水(shuǐ),沁人(rén)心脾的甜味沖淡了先前的些(xiē)許油膩,更加折服于小(xiǎo)城的味道(dào)。
酸甜苦辣鹹,是這座小(xiǎo)城的味道(dào),也是人(rén)生(shēng)的味道(dào)。來(lái)小(xiǎo)城味道(dào),品嘗各類美食的味道(dào),從中感受彌勒最本真的味道(dào)。