近日 今冬以來(lái)最強寒潮一路南下 各地氣溫紛紛從較常年異常偏高(gāo)的狀态 轉為(wèi)正常甚至偏低(dī) 目前，全國已有(yǒu)将近三分之二的區(qū)域 進入氣象學意義上(shàng)的冬季 一入冬，意味着紅河(hé)的殺豬飯來(lái)啦！
石屏豆腐堅韌而富有(yǒu)彈性 經過烘烤之後 豆腐的表皮金黃微焦、口感最佳 掰開(kāi)後可(kě)以看到密密麻麻的氣孔 這是石屏豆腐柔韌性良好的象征
建水(shuǐ)，看似平淡無奇的一個(gè)名字，卻成了很(hěn)多(duō)人(rén)在雲南紅河(hé)州旅行(xíng)期間(jiān)，最為(wèi)喜愛(ài)的一個(gè)地方。也正是建水(shuǐ)古城，讓大(dà)家(jiā)對國內(nèi)的古城有(yǒu)了新的認識。
燕窩酥從制(zhì)作(zuò)到發揚光大(dà) 迄今已有(yǒu)35年的時(shí)間(jiān) 因酥脆分層 甜而不膩的口味 創出了品牌，走出了建水(shuǐ) 先後獲得(de) 省優、部優、國優的榮譽稱号
今天是二十四節氣中的“小(xiǎo)寒” 小(xiǎo)寒的到來(lái) 意味着距離農曆新年越來(lái)越近 今年過年你(nǐ)準備了哪些(xiē)年貨呢？ 小(xiǎo)編整理(lǐ)了一些(xiē)紅河(hé)州的特産好物 希望這些(xiē)東西可(kě)以帶給你(nǐ)濃濃的“年味”！
紅河(hé)州的羊湯鍋，尤以彌勒、泸西、蒙自的備受歡迎，這裏的羊湯鍋餐館，選擇的都是山(shān)上(shàng)放養的純正本地黑(hēi)山(shān)羊，這一類黑(hēi)山(shān)羊脂肪少(shǎo)，肉質鮮，嚼勁Q彈，隻用簡單地準備清水(shuǐ)與一些(xiē)粗鹽，将鮮羊肉下鍋熬煮三小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)，一鍋香氣濃郁的羊湯鍋就能彌漫整條街(jiē)巷。
鄉野美食，勝在人(rén)與自然的親近，是繁忙生(shēng)活之餘，大(dà)地山(shān)川賜予的一份慰藉，不妨找一個(gè)悠閑的周末，來(lái)這個(gè)清淨之所，感受一番唇齒留香的美食，來(lái)一次舌尖上(shàng)的鄉愁之旅吧(ba)。
一方水(shuǐ)土 ，一方風物 ，在元陽 “吃(chī)”也是一種享受 一道(dào)道(dào)風味記憶 ，怎叫人(rén)不深深愛(ài)上(shàng)元陽啊。
