美食 | 探尋過橋米線新吃(chī)法！

過橋米線

蒙自被譽為(wèi)“中國過橋米線之鄉”而蒙自過橋米線又被譽為(wèi)一個(gè)人(rén)的盛宴

一根根米線上(shàng)附着湯汁入口爽滑勁道(dào)盛起一塊剛淋過湯汁的雞蓉蛋花(huā)送入口中，又鮮又嫩吃(chī)一筷米線，再小(xiǎo)心翼翼地咂兩口湯醇厚的滋味瞬間(jiān)在舌尖久久不散

天膳源蒙自過橋米線秉承着“傳承不守舊(jiù)，創新不忘本”的發展理(lǐ)念
通(tōng)過技(jì)術(shù)研發和(hé)創新結合傳統的雞蓉蛋花(huā)與過橋米線推出了雞蓉蛋花(huā)過橋米線
不僅保留了過橋米線的精髓更是一次過橋米線制(zhì)作(zuò)的創新和(hé)突破

近年來(lái)蒙自市不斷加快“蒙自過橋米線”産業品牌化的發展進一步豐富延伸蒙自過橋米線的文化內(nèi)涵着力打造“彩雲之南、美食天堂中國蒙自、過橋一碗香花(huā)果四季城”形象

一碗過橋米線浮油鮮湯、色彩斑斓、“過橋”而食一根米線連天下萬種風情四海來(lái)天下一碗，盛滿的不僅是美味可(kě)口的米線更是蒙自“開(kāi)放包容、崇文尚德”的城市發