當各地被寒氣包圍，邁不開(kāi)雙腳，瑟瑟發抖。而此時(shí)，在彌勒，卻有(yǒu)一種美食可(kě)以驅散寒冷。特别是這裏的羊湯鍋，以鮮美著稱，暖心又暖胃，是冬季當之無愧的美食“明(míng)星”。
彌勒鹵雞色、香、味、形俱佳，選用上(shàng)好的土雞，加工方法獨到，20多(duō)種配方，一切的精髓一同磨細了裝進這個(gè)延續了百年的布袋中。雞一隻一隻地沿鍋邊放下，淹沒在鹵汁中，就像經曆一場(chǎng)百年曆史的縮影(yǐng)，在濃縮的光陰中完成蛻變。
每個(gè)走進古城的人(rén)，都有(yǒu)着不一樣的感知，聞到的是大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷中飄蕩的豆腐香，感受到的是古宅深巷裏的文墨香。
森(sēn)三裏食堂是一家(jiā)具有(yǒu)彜族特色的餐廳，主要以彜族特色菜為(wèi)主，使用來(lái)自山(shān)裏自然生(shēng)長食材，精心制(zhì)作(zuò)彜家(jiā)人(rén)家(jiā)常菜肴，是一家(jiā)制(zhì)作(zuò)慢食材、慢生(shēng)長、純自然的彜家(jiā)特色餐廳。
吃(chī)羊肉可(kě)補肝明(míng)目、溫補脾胃、補血溫經，且羊肉肉質鮮美，成為(wèi)大(dà)多(duō)數(shù)人(rén)喜歡食用的肉制(zhì)品。在彌勒一年四季、大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷到處都有(yǒu)人(rén)圍坐(zuò)在一起吃(chī)羊湯鍋或烤羊肉串。
随着生(shēng)活水(shuǐ)平的提高(gāo)，現在人(rén)們對食物的要求已經不僅僅是吃(chī)飽了，而是要吃(chī)得(de)健康，吃(chī)得(de)營養。近年來(lái)，素食宴受到了很(hěn)多(duō)人(rén)的喜歡，在彌勒，錦屏山(shān)風景區(qū)的素食遠近聞名。
豆腐，古稱“菽乳”。豆腐的産生(shēng)，代表着農耕文明(míng)的高(gāo)度繁榮，為(wèi)農耕社會(huì)的世代繁衍做(zuò)出了卓越貢獻。
在村子深處有(yǒu)着一家(jiā)名叫雲上(shàng)美食的餐廳，這是一家(jiā)藏在書(shū)院內(nèi)的餐廳，文化氣息與食物香味交織在一起，在這裏除了享受精神食糧，也不誤收獲一場(chǎng)味蕾的盛宴。這樣的魅力即使深藏鄉野也赢得(de)不少(shǎo)遊客和(hé)本地居民的青睐，牢牢拴住了吃(chī)貨們的心！
鬥姆閣鹵雞是卡房(fáng)鎮的特色美食，以它獨特的口感和(hé)滋味流傳至今，深受大(dà)衆的喜愛(ài)。這道(dào)菜肴制(zhì)作(zuò)工序繁複，肉質酥松細膩，味道(dào)鮮美可(kě)口。蘸上(shàng)小(xiǎo)米辣蘸水(shuǐ)，味道(dào)更為(wèi)絕妙，還(hái)有(yǒu)更多(duō)美食等你(nǐ)品嘗呢。
不知不覺冬天已經來(lái)臨 ,這季節最适合吃(chī)熱氣騰騰的烤肉 ,看着食物在火(huǒ)上(shàng)滋滋的烤着 ,食欲和(hé)溫暖就湧上(shàng)心頭 , 喜歡打卡各種美食的你(nǐ) ,千萬不要錯過個(gè)舊(jiù)這家(jiā)烤肉店(diàn) ,冬天的第一頓烤肉 ,趕緊安排上(shàng)。
