一方山(shān)水(shuǐ)養育一方人(rén)士，不同的山(shān)水(shuǐ)必有(yǒu)不同的吃(chī)法。鬥姆閣鹵雞是個(gè)舊(jiù)市卡房(fáng)鎮的特色食品，在雲南特别是紅河(hé)州內(nèi)幾乎無人(rén)不知、無人(rén)不曉。
高(gāo)湯味道(dào)鮮美，喝(hē)一口撫慰身心，開(kāi)啓一天的美好。米線入口爽滑，富有(yǒu)彈性，哪怕是小(xiǎo)孩和(hé)老人(rén)也适合品嘗。配菜營養均衡，既有(yǒu)新鮮時(shí)蔬，也有(yǒu)豐富的蛋白質和(hé)充足碳水(shuǐ)。
居住在建水(shuǐ)，生(shēng)活在建水(shuǐ) 這裏的美食 可(kě)以從早吃(chī)到晚 不過最幸福的 還(hái)屬那(nà)一份普普通(tōng)通(tōng)的早餐
每個(gè)人(rén)在一段向往的旅途中，都會(huì)帶着自己的食譜去發現美食，帶來(lái)的一份小(xiǎo)美好，在細細咀嚼中去體(tǐ)會(huì)美食的色香味與唇齒味蕾間(jiān)的激情碰撞，借助這一份感受留下深刻的記憶。 世界各個(gè)遊玩勝地都有(yǒu)着各自最能展露鮮明(míng)特色的風味傳統小(xiǎo)吃(chī)，傳統小(xiǎo)吃(chī)的意義便在于，能夠突出反應當地物質文化以及社會(huì)生(shēng)活風貌，也是離鄉遊子們對家(jiā)鄉最誠摯的思念。 彌勒作(zuò)為(wèi)大(dà)滇西旅遊環線西南線重要旅遊集散城市，它的風土人(rén)情和(hé)曆史文化吸引着衆多(duō)遊客前來(lái)遊玩打卡。
漫長的歲月裏 紅河(hé)人(rén)民創造了許多(duō)美食 這些(xiē)傳統美食 反映着這方水(shuǐ)土的多(duō)元文化 見證着這裏源遠流長的曆史 當非遺遇上(shàng)了美食 我們的故事就開(kāi)始了 ...... 今天，我們一起走進紅河(hé) 去“吃(chī)”一波美味的非遺美食
每到一個(gè)地方，都想深入城市的大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷，探尋屬于這個(gè)城市的味道(dào)。 大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷裏袅袅的炊煙，讓城市的煙火(huǒ)氣撫慰着每一個(gè)匆匆的行(xíng)人(rén)。 初見“五味人(rén)生(shēng)•小(xiǎo)城味道(dào)”時(shí)，就被這個(gè)店(diàn)名深深吸引了。酸甜苦辣鹹，是食物最常見的味道(dào)，也是芸芸衆生(shēng)的生(shēng)活寫照 每一座小(xiǎo)城裏，都有(yǒu)其特有(yǒu)的味道(dào)。在小(xiǎo)城味道(dào)，彙集了彌勒大(dà)部分的小(xiǎo)吃(chī)，烤豆腐、炸洋芋、炸雞腳、鹵雞翅、牛肉串、木瓜水(shuǐ)等等，每一種都有(yǒu)其獨特的風味，還(hái)有(yǒu)很(hěn)多(duō)有(yǒu)着其獨特的故事。
有(yǒu)人(rén)是沖着紅河(hé)的美景打卡 也有(yǒu)人(rén)是沖着紅河(hé)的民俗文化打卡 還(hái)有(yǒu)那(nà)麽一群人(rén) 則是沖着紅河(hé)的美食遠道(dào)而來(lái)
你(nǐ)多(duō)久沒出門(mén)了？有(yǒu)沒有(yǒu)很(hěn)想念外面的世界？轉眼已到三月，有(yǒu)人(rén)說三月芳菲滿人(rén)間(jiān)，推開(kāi)窗，繁花(huā)入眼，刷刷朋友(yǒu)圈，百花(huā)争豔……春天，原來(lái)已經走到了眼前。這麽多(duō)香甜爽口嬌豔欲滴的花(huā)朵有(yǒu)哪些(xiē)可(kě)以吃(chī)了？紅河(hé)“雲吃(chī)花(huā)”帶你(nǐ)品一品
紅河(hé)州各類米線小(xiǎo)吃(chī)其實各有(yǒu)特色，但(dàn)蒙自過橋米線不僅美味，甚至已經成為(wèi)一種美食文化。比臉還(hái)大(dà)的海碗加上(shàng)幾十個(gè)裝滿食材的小(xiǎo)碟子，隻要看着，心裏就已經迫不及待了。在這裏，米線是基礎、高(gāo)湯是靈魂，而拼盤輔料則是米線的生(shēng)命。
仲夏時(shí)分，雲南的雨季來(lái)了。天空(kōng)中降下了第一場(chǎng)大(dà)雨，嘩嘩的雨聲響徹四野。在這一片雨幕中，正有(yǒu)一些(xiē)别樣的生(shēng)靈破土而出，傳聞在夜深人(rén)靜的時(shí)候，仿佛能聽(tīng)到它們出土時(shí)“咕嘟咕嘟”的聲音(yīn)。 每到這個(gè)時(shí)候，雲南人(rén)的心裏都暗自竊喜，吃(chī)菌的季節又來(lái)了。而在秀美的太平湖(hú)森(sēn)林小(xiǎo)鎮，正悄然進行(xíng)着一場(chǎng)頂級的野生(shēng)菌子宴！
一根根米線上(shàng)附着湯汁入口爽滑勁道(dào)盛起一塊剛淋過湯汁的雞蓉蛋花(huā)送入口中，又鮮又嫩吃(chī)一筷米線，再小(xiǎo)心翼翼地咂兩口湯醇厚的滋味瞬間(jiān)在舌尖久久不散 天膳源蒙自過橋米線秉承着“傳承不守舊(jiù)，創新不忘本”的發展理(lǐ)念
立夏以後紅河(hé)縣的各類水(shuǐ)果就閃亮登場(chǎng)啦！五顔六色的果子看起來(lái)就讓人(rén)流口水(shuǐ)對于紅河(hé)縣人(rén)來(lái)說，水(shuǐ)果搭配鹽巴辣子吃(chī)才是對夏天的尊重。大(dà)部分水(shuǐ)果，都能夠和(hé)辣椒相得(de)益彰。當酸東西碰上(shàng)鹽巴辣子，是種什麽奇妙感覺？
